Die Chambre Régionale d'Agriculture Grand Est begleitet die Landwirte in der Region bei ihrem Übergang zu einer nachhaltigen und widerstandsfähigen Landwirtschaft. Sie koordiniert die Maßnahmen der Kammern auf Departement-Ebene und entwickelt innovative Projekte zur Förderung der wirtschaftlichen, ökologischen und sozialen Leistung der Betriebe. Zu ihren Aufgaben gehören strategische Beratung, Ausbildung, Vertretung der landwirtschaftlichen Interessen und ländliche Entwicklung. 

Im Rahmen des Resi'Cow-Projekts besteht ihre Aufgabe darin, die Aktionen der Berater/innen der Gruppe Herbe et Fourrages Grand Est, die zu den am Projekt beteiligten Landwirtschaftskammern gehören, zu koordinieren und die durchgeführten Arbeiten zu verbreiten.